Selamat Datang di Website Kana Group! Solusi Praktis Kebutuhan Dapur Anda.
Kana GroupKana GroupKana Group

Kana Grosir

Macet Perempatan Gedangan Bikin Boncos! Berburu Sembako Murah di Pasar Ternyata Bikin Makin Rugi

Macet Perempatan Gedangan Bikin Boncos! Berburu Sembako Murah di Pasar Ternyata Bikin Makin Rugi Siapa sih yang nggak kenal dengan kemacetan Sidoarjo? Mengutip data pantauan Dinas Perhubungan (Dishub) Sidoarjo, titik bottleneck abadi seperti perempatan Gedangan, jalur bawah Aloha, hingga simpang Krian selalu sukses membuat pengendara tua di jalan. Ironisnya, banyak pengusaha kuliner yang masih rela […]
Selengkapnya

3 Cara Simpan Lauk Pauk Matang Bikin Makanan Lebih Awet!

3 Cara Simpan Lauk Pauk Matang Bikin Makanan Lebih Awet! Buka usaha depot atau warung makan di Sidoarjo emang tantangannya nggak main-main. Sebagai kawasan delta, Sidoarjo terkenal dengan cuacanya yang sangat terik dan tingkat kelembapan yang lumayan ekstrem. Kondisi cuaca lokal inilah yang bikin makanan rentan masuk ke zona bahaya, di mana bakteri pembusuk berkembang […]
Selengkapnya

3 Penyebab Makanan Cepat Basi Ini Bikin Food Cost Resto Bengkak!

3 Penyebab Makanan Cepat Basi Ini Bikin Food Cost Resto Bengkak! Sering pusing melihat laporan keuangan resto akhir bulan? Pembeli kelihatannya ramai, pesanan online jalan terus, tapi kok margin keuntungannya tipis banget? Jangan buru-buru menyalahkan tim marketing. Kerugian terbesar bisnis kuliner sering kali justru bocor dari pintu dapur belakang, tepatnya lewat tumpukan food waste atau […]
Selengkapnya

Niat Untung Malah Buntung? Hindari 4 Kesalahan Fatal Ini Saat Beli Telur Grosir!

Niat Untung Malah Buntung? Hindari 4 Kesalahan Fatal Ini Saat Beli Telur Grosir! Jangan buru-buru tersenyum puas cuma gara-gara berhasil menekan pengeluaran belanja bahan baku bulan ini! Di atas kertas, memborong persediaan grosir telur ayam dalam partai besar karena tergiur tawaran harga grosir yang miring parah memang terbukti ampuh menekan food cost restoran. Melihat tumpukan rak […]
Selengkapnya

3 Rahasia Bikin Daging Sapi Alot Jadi Super Empuk Tanpa Panci Presto!

3 Rahasia Bikin Daging Sapi Alot Jadi Super Empuk Tanpa Panci Presto! Udah capek-capek ngungkep daging sapi berjam-jam, tapi pas digigit rasanya masih super alot? Pasti kesal banget, kan? Kejadian kayak gini emang sering banget bikin mood masak langsung hancur, apalagi kalau kamu lagi mau bikin sate kambing atau rendang. Banyak orang yang mikir jalan […]
Selengkapnya
Persiapan Pengantaran Telur ke Papua

Membelah Samudera Surabaya-Papua: Rahasia 2 Ton Telur Kana Group Mendarat Tanpa Pecah!​

Membelah Samudera Surabaya-Papua: Rahasia 2 Ton Telur Kana Group Mendarat Tanpa Pecah! Membawa seikat telur pakai motor melewati jalan berlubang aja rasanya sudah bikin deg-degan, apalagi kalau harus mengirim hampir 2 ton telur ayam membelah lautan ribuan kilometer dari Surabaya sampai ke Papua. Satu guncangan keras di kapal kargo saja bisa berisiko tinggi. Mengirimkan telur […]
Selengkapnya
Ilustrasi owner resto kebingungan karena biaya yang boncos.

Omzet Resto Gede Tapi Boncos? Cek Lagi, Bisa Jadi Supplier Sayurmu Menaikkan Harga Sepihak!

Omzet Resto Gede Tapi Boncos? Cek Lagi, Bisa Jadi Supplier Sayurmu Menaikkan Harga Sepihak! Coba perhatikan arus kas restoranmu bulan ini. Tiap weekend meja selalu penuh, antrean ojek online panjang, dan omzet di laporan kasir terlihat sangat fantastis. Tapi pas dihitung bersih di akhir bulan, keuntungan yang masuk kantong ternyata sangat tipis alias boncos. Kira-kira, […]
Selengkapnya