Selamat Datang di Website Kana Group! Solusi Praktis Kebutuhan Dapur Anda.
Kana GroupKana GroupKana Group

Grey

Jangan Asal Bening! Ini Cara Mencuci Beras yang Benar

Jangan Asal Bening! Ini Cara Mencuci Beras yang Benar Bagi masyarakat Indonesia, memasak nasi adalah ritual harian yang tidak boleh terlewatkan. Namun, tahukah Anda bahwa langkah paling awal sebelum menyalakan rice cooker justru sering menjadi penentu kualitas hidangan Anda? Banyak dari kita yang masih mencuci beras hingga airnya benar-benar bening, atau justru menguceknya terlalu kuat […]
Selengkapnya

Salah Hitung HPP Makanan? Ini Penyebab Profit Tipis!

Jualan Ramai Tapi Profit Tipis? Bisa Jadi Salah Hitung HPP Makanan! Pernah merasa usaha kuliner Anda ramai pelanggan setiap hari, namun keuntungan yang didapat terasa tipis? Kondisi ini sering dialami banyak pelaku usaha kuliner, mulai dari warung makan, catering, hingga restoran. Penjualan terlihat bagus, namun profit ternyata tidak sebesar yang dibayangkan. Jika mengalami hal ini, […]
Selengkapnya

Ibu-Ibu Wajib Tahu: Telur Rebus Bertahan Berapa Lama di Suhu Ruang?

Ibu-Ibu Wajib Tahu: Telur Rebus Bertahan Berapa Lama di Suhu Ruang? Banyak orang suka makan telur untuk sarapan pagi atau menu diet. Biasanya, kita sengaja rebus telur dalam jumlah yang cukup banyak sekaligus. Setelah matang, telur dibiarkan begitu saja di atas meja makan seharian. Namun, pernahkah kamu penasaran tentang telur rebus bertahan berapa lama di […]
Selengkapnya

Macet Perempatan Gedangan Bikin Boncos! Berburu Sembako Murah di Pasar Ternyata Bikin Makin Rugi

Macet Perempatan Gedangan Bikin Boncos! Berburu Sembako Murah di Pasar Ternyata Bikin Makin Rugi Siapa sih yang nggak kenal dengan kemacetan Sidoarjo? Mengutip data pantauan Dinas Perhubungan (Dishub) Sidoarjo, titik bottleneck abadi seperti perempatan Gedangan, jalur bawah Aloha, hingga simpang Krian selalu sukses membuat pengendara tua di jalan. Ironisnya, banyak pengusaha kuliner yang masih rela […]
Selengkapnya

Akhirnya Terbongkar! Ini Penyebab Bolu Bantat yang Sering Dirahasiakan Toko Kue Sidoarjo

Akhirnya Terbongkar! Ini Penyebab Bolu Bantat yang Sering Dirahasiakan Toko Kue Sidoarjo Sidoarjo bukan sekadar kota industri pabrik, tapi juga surga bagi para pelaku usaha kuliner. Mengutip data dari Pemkab Sidoarjo, kota ini telah didapuk sebagai basis percontohan UMKM nasional, terutama di sektor makanan dan minuman (mamin). Coba saja jalan-jalan ke kawasan perumahan padat seperti […]
Selengkapnya

3 Cara Simpan Lauk Pauk Matang Bikin Makanan Lebih Awet!

3 Cara Simpan Lauk Pauk Matang Bikin Makanan Lebih Awet! Buka usaha depot atau warung makan di Sidoarjo emang tantangannya nggak main-main. Sebagai kawasan delta, Sidoarjo terkenal dengan cuacanya yang sangat terik dan tingkat kelembapan yang lumayan ekstrem. Kondisi cuaca lokal inilah yang bikin makanan rentan masuk ke zona bahaya, di mana bakteri pembusuk berkembang […]
Selengkapnya

3 Penyebab Makanan Cepat Basi Ini Bikin Food Cost Resto Bengkak!

3 Penyebab Makanan Cepat Basi Ini Bikin Food Cost Resto Bengkak! Sering pusing melihat laporan keuangan resto akhir bulan? Pembeli kelihatannya ramai, pesanan online jalan terus, tapi kok margin keuntungannya tipis banget? Jangan buru-buru menyalahkan tim marketing. Kerugian terbesar bisnis kuliner sering kali justru bocor dari pintu dapur belakang, tepatnya lewat tumpukan food waste atau […]
Selengkapnya

Niat Untung Malah Buntung? Hindari 4 Kesalahan Fatal Ini Saat Beli Telur Grosir!

Niat Untung Malah Buntung? Hindari 4 Kesalahan Fatal Ini Saat Beli Telur Grosir! Jangan buru-buru tersenyum puas cuma gara-gara berhasil menekan pengeluaran belanja bahan baku bulan ini! Di atas kertas, memborong persediaan grosir telur ayam dalam partai besar karena tergiur tawaran harga grosir yang miring parah memang terbukti ampuh menekan food cost restoran. Melihat tumpukan rak […]
Selengkapnya